Κάρδαμο τριμμένο

1.00

Συσκευασία 10 γρ.

Το κάρδαμο είναι γνωστό και ως κακουλέ, βασικό συστατικό του πασχαλινού τσουρεκιού και ης βασιλόπιτας αλλά θα δέσει και με όλα τα φαγητά. Δοκιμάστε το στην Οσπριάδα Κρήτης και θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

Κωδικός προϊόντος: CAB-00.75 Κατηγορίες: , , ,
Περιγραφή

Περιγραφή

Κάρδαμο τριμμένο  10 γρ.

Το κακουλέ ή κάρδαμο είναι ένα από τα ακριβότερα μπαχαρικά μετά τον Κρόκο και τη βανίλια. Είναι από τα παλαιότερα χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά με ευχάριστο άρωμα και χρησιμοποιείται κυρίως στη ζαχαροπλαστική αλλά συνδυάζεται άψογα και με διάφορα πιάτα κρεάτων και πουλερικών.

Το Κάρδαμο ή Καρδάμωμο ή το Κακουλέ, είναι μπαχαρικό που προέρχεται από τους σπόρους διαφόρων φυτών του γένους Elettaria cardamomum και Amomum στην οικογένεια Ζιγγιβεροειδών (Zingiberaceae). Και τα δύο γένη είναι εγγενή στην Ινδία, το Πακιστάν, το Νεπάλ, το Μπουτάν και αναγνωρίζονται από τους μικρούς τους λοβούς του σπόρου, τριγωνικοί στη διατομή και σχήματος ατράκτου, με ένα λεπτό χαρτώδες εξωτερικό κέλυφος και μικρά μαύρα κουκούτσια (στο εσωτερικό τους). Στη Γουατεμάλα, όπου ο Γερμανός παραγωγός καφέ Oscar Majus Kloeffer εισήγαγε το Ινδικό κάρδαμο πριν από τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο, έχει καταστεί ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας  παγκοσμίως, ακολουθούμενη από την Ινδία. Ορισμένες άλλες χώρες, όπως στη Σρι Λάνκα, έχουν επίσης αρχίσει να το καλλιεργούν. Οι λοβοί της Elettaria έχουν χρώμα ανοιχτό πράσινο, ενώ οι λοβοί της Amomum είναι μεγαλύτεροι και χρώματος σκούρο καφέ. Είναι το τρίτο πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο, υπερτερούμενου σε τιμή ανά βάρος, μόνο από το σαφράν και τη βανίλια.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος0.05 kg
Αξιολογήσεις (0)

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.

Αποστολή & Παράδοση

Για παραγγελίες κόστους προϊόντων άνω των 49€ και βάρους κάτω των 5 κιλών,μπορείτε να επιλέξετε, εφόσον επιθυμείτε, Δωρεάν Αποστολή. Η Δωρεάν Αποστολή γίνεται με την εταιρεία ταχυμεταφορών Speedex.

Επισημαίνεται ότι δεν υπάρχει δυνατότητα συνδυασμού διαφορετικών μεθόδων πληρωμής για μια παραγγελία..