Περιγραφή
Μπούκοβο καπνιστό (Διατίθεται χύμα)
Το μπούκοβο είναι νιφάδες προερχόμενες από τη σάρκα αλλά και τους σπόρους της μπουκοβίτικης πιπεριάς οι οποίες έχουν καπνιστεί και έχουν ιδιαίτερο ευχάριστο άρωμα. Προτιμάται στη κουζίνα της Μακεδονίας και της Θράκης σε αντικατάσταση του κλασσικού μαύρου πιπεριού. Δίνει ιδιαίτερη πικάντικη γεύση σε σάλτσες, κρεατικά αλλά και σούπες.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.