Περιγραφή
Πιπέρι Σετσουάν (Διατίθεται χύμα)
Το Πιπέρι Σετσουάν είναι ένα πιπέρι που φυτρώνει στην ομώνυμη επαρχία της Κίνας και είναι λιγότερο καυτερό σε σχέση με το μαύρο πιπέρι. Η γεύση του και το άρωμα του θυμίζει λεμόνι και μέντα και δένει ιδανικά σε πίκλες, μαρινάδες και πιάτα με κρέας, ενώ θα αρωματίσει πολύ όμορφα και το ρύζι σας. Το Πιπέρι Σετσουάν είναι αναπόσπαστο κομμάτι της Ασιατική γαστρονομίας και αποτελεί ένα από τα συστατικά του μείγματος five spices. Η γεύση του είναι πιπεράτη και αψιά και δημιουργεί ένα ελαφρύ μούδιασμα στο στόμα. Αν ζεστάνετε τους σπόρους πριν την άλεση τους τότε θα απελευθερώσουν ακόμα πιο πλούσια γεύση και πιο ζεστό άρωμα.
Μπορεί να συνδυαστεί με Τσίλι, Τζίντζερ, και Αστεροειδή Γλυκάνισο, ενώ αν το αναμείξετε με Γλυκάνισο, Μάραθο, Γαρίφαλο και Κανέλα τότε θα έχετε έτοιμο ένα μείγμα five spices.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.