Καπνιστή Πάπρικα Γλυκιά

Περιγραφή

Καπνιστή Πάπρικα (Διατίθεται χύμα)

Καπνιστή πάπρικα,πρόκειται για την περίφημη καπνιστή κόκκινη γλυκιά πάπρικα. Τα συγκριτικά πλεονεκτήματα αυτού του πεντανόστιμου μπαχαρικού είναι τόσο το συγκεκριμένο είδος πιπεριάς από το οποίο παράγεται, όσο και η διαδικασία καπνίσματος, η οποία δίνει μεγάλη διάρκεια ζωής στο μπαχαρικό έως και 5 χρόνια.

Είναι γλυκό και αρωματικό μπαχαρικό καθώς περιέχει τον τριμμένο φλοιό της πιπεριάς. Όταν οι πιπεριές ωριμάσουν και κοκκινίσουν συλλέγονται και μπαίνουν στο ειδικό ξηραντήριο – καπνιστήριο για να αποξηρανθούν.

Που μπορώ να τη χρησιμοποιήσω;

Η πάπρικα χρησιμοποιείται σε πάρα πολλά φαγητά και με πολλούς τρόπους μαγειρέματος. Δίνει υπέροχη γεύση ως μαρινάδα σε κρεατικά και πουλερικά. Χρησιμοποιείται πολύ συχνά για να δώσει χρώμα στα φαγητά κατσαρόλας, όπως την φασολάδα, τις φακές και πολλά άλλα.