Περιγραφή
Κάρδαμο (Διατίθεται χύμα)
Το κακουλέ ή κάρδαμο είναι ένα από τα ακριβότερα μπαχαρικά μετά τον Κρόκο και τη βανίλια. Είναι από τα παλαιότερα χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά με ευχάριστο άρωμα και χρησιμοποιείται κυρίως στη ζαχαροπλαστική αλλά συνδυάζεται άψογα και με διάφορα πιάτα κρεάτων και πουλερικών.
Που μπορώ να το χρησιμοποιήσω;
Χρησιμοποιείται, εκτός από τα τσουρέκια και τη βασιλόπιτα, σε σούπες και λευκές σάλτσες στα όσπρια και τα κρέατα. Επιπλέον θα αρωματίσει μπισκότα, κέικ, μάφινς κλπ. Ταιριάξει άψογα σε ροφήματα τσαγιού και καφέδες.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.