Κουκουνάρι

2.00

Χρησιμοποιείται κυρίως  για να συνοδεύσει  σαλάτες και  κρέατα αλλά και ως συστατικό για την γέμιση πουλερικών και κυρίως στη γέμιση της γιορτινής γαλοπούλας.

Εκκαθάριση
Κωδικός προϊόντος: PSE-33.00 Κατηγορίες: , , ,
Περιγραφή

Περιγραφή

Κουκουνάρι  (Διατίθεται χύμα)

Το κουκουνάρι είναι ο βρώσιμος καρπός του πεύκου και συλλέγεται  με τα χέρια. Η γεύση του θυμίζει κάπως  του αμυγδάλου. Χρησιμοποιείται κυρίως  για να συνοδεύσει  σαλάτες και  κρέατα αλλά και ως συστατικό για την γέμιση πουλερικών και κυρίως στη γέμιση της γιορτινής γαλοπούλας.

Ως κουκουνάρι είναι γνωστός ο βρώσιμος σπόρος των πευκοειδών και άλλων κωνοφόρων. Η οικογένεια των πευκοειδών περιλαμβάνει 90 περίπου είδη όμως περίπου 20 από αυτά παράγουν κατάλληλους για συγκομιδή σπόρους. Ο σπόρος αφαιρείται σπάζοντας το σκληρό κέλυφος. Όταν προέρχεται από τη γνωστή κουκουναριά (Pinus pinea) είναι ανοιχτόχρωμος και θυμίζει σε σχήμα τον κόκκο ρυζιού, αλλά είναι μεγαλύτερος σε μέγεθος. Ο σπόρος από τα κουκουνάρια είναι και γνωστός ως πινόλι. Χρησιμοποιείται από τα αρχαία χρόνια ως εδώδιμος σπόρος και αφροδισιακό, ενώ συχνά προστίθεται σε σαλάτες και σε συνταγές της Μεσογειακής κουζίνας. Χαρακτηριστική είναι η χρήση του κουκουναριού ως βασικό συστατικό της Ιταλικής σάλτσας πέστο. Πολλές φορές καβουρδίζεται πριν προστεθεί στη συνταγή, όπως για παράδειγμα όταν χρησιμοποιείται ως ξηρός καρπός στον χαλβά σιμιγδαλιού. Αν και απαντάται αρκετά συχνά και στην ελληνική κουζίνα, οι ποσότητες που χρησιμοποιούνται συνήθως εισάγονται από την Τουρκία και την Ισπανία επειδή η καλλιέργεια της κουκουναριάς δεν έχει διαδοθεί στην Ελλάδα.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος0.07 kg
Επιλέξτε Βάρος

50 Γραμμάρια, 100 Γραμμάρια, 200 Γραμμάρια, 500 Γραμμάρια (-5%)

Αξιολογήσεις (0)

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.

Αποστολή & Παράδοση

Για παραγγελίες κόστους προϊόντων άνω των 49€ και βάρους κάτω των 5 κιλών,μπορείτε να επιλέξετε, εφόσον επιθυμείτε, Δωρεάν Αποστολή. Η Δωρεάν Αποστολή γίνεται με την εταιρεία ταχυμεταφορών Speedex.

Επισημαίνεται ότι δεν υπάρχει δυνατότητα συνδυασμού διαφορετικών μεθόδων πληρωμής για μια παραγγελία..